Tôm Xíu Mại

XÍU MẠI TÔM
Nguyên liệu:
3 lbs tôm (70-90 con tôm không vỏ, xả nước, rửa sạch, để ráo nước, tốt nhất để tôm trong tủ lạnh, qua một đêm thì càng tốt).
2-4 oz măng sợi, luộc măng 2-3 phút, xả nước, để ráo nước, vắt khô rồi xắt nhuyễn.
3 ½ muỗng cà phê đường cát
2 muỗng cà phê bột nêm gà
1 ½ muỗng cà phê muối
2 muỗng canh bột khoai tây (potato starch)
1 muỗng canh dầu mè (sesame oil)
Một tí tiêu trắng
Da Wonton tròn

Cách làm:

Continue reading “Tôm Xíu Mại”